Zwiebelerntezeit: Erfahren Sie, wie und wann man Zwiebeln erntet

Die Verwendung von Zwiebeln für Lebensmittel reicht über 4.000 Jahre zurück. Zwiebeln sind beliebte Gemüse der kühlen Jahreszeit, die aus Samen, Sätzen oder Transplantationen kultiviert werden können. Zwiebeln sind eine einfach zu züchtende und zu bewirtschaftende Kultur, die bei richtiger Ernte im Herbst und Winter als Grundnahrungsmittel für die Küche dienen kann.

Erfolg bei der Zwiebelernte

Ihr Erfolg bei der Zwiebelernte hängt von der richtigen Bepflanzung und Pflege während der gesamten Vegetationsperiode ab. Pflanzen Sie Zwiebeln, sobald der Garten bearbeitet werden kann. Reichhaltiger Boden, gleichmäßige Feuchtigkeit und kühle Temperaturen unterstützen die Zwiebelentwicklung. Es ist am besten, Hügel für Zwiebeln zu schaffen, die für grüne Zwiebeln verwendet werden sollen, aber keine Hügel für Zwiebeln.

Wann man Zwiebeln erntet

Zusätzlich zum guten Pflanzen müssen Sie wissen, wann Sie Zwiebeln ernten müssen, um den besten Geschmack zu erzielen. Ernten Sie Spitzen für grüne Zwiebeln, sobald sie 6 Zoll in der Höhe erreichen. Je länger Sie warten, um die grünen Spitzen zu ernten, desto stärker werden sie.

Alle Zwiebeln, die verrutscht sind oder Blütenstiele gebildet haben, sollten sofort gezogen und verwendet werden. Sie sind nicht gut für die Lagerung.

Zwiebelerntezeit kann mit Zwiebeloberseiten beginnen, die natürlich vorbei fallen und bräunen. Dies ist in der Regel 100 bis 120 Tage nach dem Pflanzen, je nach Sorte. Die Zwiebelernte sollte früh morgens erfolgen, wenn die Temperaturen nicht zu hoch sind.

Zwiebeln ernten

Es ist auch wichtig zu wissen, wie man Zwiebeln erntet, da Sie die Pflanzen oder Zwiebelknollen nicht beschädigen möchten. Ziehen Sie die Zwiebeln vorsichtig mit intakten Spitzen vom Boden ab oder graben Sie sie aus. Schütteln Sie die Erde vorsichtig von den Zwiebeln ab.

Zwiebelknollen trocknen und lagern

Nach der Ernte müssen Zwiebelknollen gelagert werden. Zwiebeln müssen zuerst getrocknet werden, bevor sie gelagert werden können. Um Zwiebeln zu trocknen, verteilen Sie sie auf einer sauberen und trockenen Oberfläche an einem gut belüfteten Ort, z. B. in einer Garage oder einem Schuppen.

Zwiebeln sollten mindestens zwei bis drei Wochen lang oder so lange geheilt werden, bis der obere Hals vollständig trocken ist und die Außenhaut der Zwiebel leicht knusprig wird. Schneiden Sie die Spitzen nach dem Trocknen auf einen Zentimeter ab.

Lagern Sie getrocknete Zwiebeln in einem Drahtkorb, einer Kiste oder einem Nylonsack bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 ° C. Die Luftfeuchtigkeit sollte für optimale Ergebnisse zwischen 65 und 70 Prozent liegen. Wenn der Standort zu feucht ist, kann es zu Fäulnis kommen. Die meisten Zwiebeln können bis zu drei Monate haltbar sein, wenn sie richtig getrocknet und gelagert werden.

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