Topinambur Pflege: Erfahren Sie, wie Sie eine Topinambur anbauen

Viele Gemüsegärtner sind mit Topinamburpflanzen nicht vertraut, obwohl sie sie vielleicht unter ihrem gemeinsamen Namen Sunchoke kennen. Topinambur stammt aus Nordamerika und hat nichts mit den Artischocken zu tun, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Nichts ist einfacher, als eine Topinambur anzupflanzen, als sie anzubauen, was noch einfacher ist.

Wenn Sie in den nördlichen zwei Dritteln der USA leben oder an einem Ort mit demselben Klima, sollten Sie es versuchen. Aber Vorsicht; Wenn in Ihrem Garten Topinambur wächst, fällt es Ihnen schwer, Ihre Meinung zu ändern.

Topinamburpflanzen

Topinamburpflanzen (Helianthus knollenförmig) sind mehrjährige Verwandte der Sonnenblume. Die essbaren Teile sind die fetten, unförmigen Knollen, die unter der Erde wachsen. Knollen werden im Herbst gegraben. Sie können wie eine Kartoffel gekocht werden, entweder gebraten, gebacken oder gekocht, oder roh gegessen werden, mit einem Geschmack und Knusprigkeit, ähnlich wie bei Wasserkastanien.

Wenn Sie oder jemand, der Ihnen am Herzen liegt, Diabetiker sind, kann es eine Liebesarbeit sein, zu lernen, wie man eine Topinambur anbaut. Anstelle von Kohlenhydraten enthalten die Knollen Inulin, das während der Verdauung in Fructose zerfällt, was der Glucose vorzuziehen ist.

Topinambur-Pflanzen können 6 Fuß hoch werden und sind Ende August und September mit 2-Zoll-Blüten bedeckt. Die Blüten sind hell und fröhlich gelb. Die Blätter sind etwa 3 cm breit und 4 bis 8 cm lang.

Viel schwieriger als zu lernen, wie man eine Topinambur anbaut, ist zu lernen, wo man eine findet. Die meisten Gartencenter führen sie nicht, aber viele Kataloge. Oder Sie können meine persönlichen Vorlieben verwenden und versuchen, Topinambur zu pflanzen, die Sie im Supermarkt gekauft haben!

Eine Topinambur anbauen

Wie man eine Topinambur anbaut, fängt mit dem Boden an. Während die Pflanzen in fast jedem Bodentyp wachsen und Blumen produzieren, sind die Erträge besser, wenn sie in lockeren, gut belüfteten und gut drainierenden Böden gepflanzt werden. Die Pflanzen produzieren auch größere Erträge in leicht alkalischem Boden, aber für den Hausgärtner funktioniert neutraler Boden gut. Beim Einpflanzen sollte ein Allzweckdünger in den Boden eingearbeitet werden.

Das Anpflanzen von Topinambur ähnelt dem Anpflanzen von Kartoffeln. Kleine Knollen oder Knollenstücke mit zwei oder drei Knospen werden zu Beginn des Frühlings in einer Tiefe von 2 bis 3 Zoll im Abstand von etwa 2 Fuß gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Die Bepflanzung sollte gut gewässert sein. Die Knollen keimen in zwei bis drei Wochen.

Topinambur Pflege

Topinambur Pflege ist ziemlich einfach. Leichter Anbau und Jäten sollten beginnen, sobald die Sprossen den Boden durchbrechen. Sobald die Pflanzen etabliert sind, ist jedoch keine Kultivierung notwendig.

Wasser ist wichtig und die Pflanzen sollten mindestens 1 Zoll pro Woche erhalten, um ein gutes Knollenwachstum zu fördern. Die Blüte beginnt im August und ist eine Augenweide.

Wenn die Pflanzen irgendwann im September anfangen zu bräunen, ist es Zeit, Ihre ersten Topinambur-Artischocken zu ernten. Es sollte darauf geachtet werden, tief genug zu graben, um die empfindliche Haut nicht zu verletzen. Ernten Sie nur das, was Sie brauchen. Schneiden Sie die sterbenden Pflanzen ab, aber lassen Sie die Knollen im Boden. Sie können den ganzen Winter über geerntet werden, bis sie im Frühjahr zu sprießen beginnen. Jedes Stück Knolle, das überwintern kann, sprießt und Ihr Garten kann leicht mit Topinambur überschwemmt werden, bis zu dem Punkt, an dem einige Gärtner sie als Unkraut bezeichnen!

Wenn Sie Jerusalem-Artischocken dauerhaft eine Ecke Ihres Gartens zuweisen, können Sie sie sogar noch einfacher anbauen, da sich die Pflanzen von selbst wieder auffüllen. Geben Sie Ihrem Pflaster jeden Frühling eine Dosis Dünger. Was könnte einfacher sein, wenn es um den Anbau und die Pflege von Topinambur geht?

Schau das Video: Topinambur Pflege und Ernte. Topinambur anbauen #2 (November 2019).