Bok Choy Harvesting - Erfahren Sie, wann und wie Sie Bok Choy ernten

Bok Choy, ein asiatisches Gemüse, gehört zur Kohlfamilie. Die mit Nährstoffen gefüllten, breiten Blätter und zarten Stängel der Pflanze verleihen dem Rührfisch, dem Salat und den gedämpften Gerichten Geschmack. Wählen Sie die kleineren Pflanzen, wenn Sie Bok Choy ernten. Sie haben einen weicheren, weniger sauren Geschmack und eignen sich am besten für frische Rezepte. Die Zeit, wann Bok Choy zu pflücken ist, hängt von der Sorte ab. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Bok Choy geerntet werden kann, die von der Jahreszeit und dem Verwendungszweck des Gemüses abhängen.

Bok Choy Samenernte

Bok Choy ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit wie alle Kreuzformen. Es ist jedoch toleranter gegenüber Extremen als gewöhnlicher Kohl. Sie können im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte säen.

Bok Choy benötigt Halbschatten, um ein Verschrauben zu verhindern. Wenn Sie der Pflanze erlauben zu schrauben, bilden sich Blumen und Samen, was zu einer Ernte von Bok Choy Samen führt. Der Samen befindet sich in Hülsen, die Sie nehmen, wenn die Hülsen braun und trocken werden. Dies signalisiert, dass das Saatgut bereit ist. Bewahren Sie das Saatgut an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis Sie es säen können.

Wachsende Bok Choy

Samen im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer aussäen. Bok Choy benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Die dicken Stängel sind saftig und süß und brauchen viel Wasser, um zu wachsen. Entfernen Sie wettbewerbsfähige Unkräuter und pflanzen Sie die Erde sanft ab, um den Sauerstoffgehalt für ein gesundes Wurzelwachstum zu erhöhen.

Bok Choys breite Blätter sind ein Ziel für Laub fressende Schädlinge wie Schnecken und Schnecken. Verwenden Sie einen organischen Schneckenköder, um Löcher und Schäden an der Pflanze zu vermeiden.

Die Ernte von Bok Choy-Pflanzen, die geschützt wurden, sorgt für schöne, makellose Blätter, die mit Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen gefüllt sind.

Wann man Bok Choy auswählt

Bok Choy ist bereit zu ernten, sobald es brauchbare Blätter hat. Die kleinen Sorten sind 6 Zoll groß und die größeren werden 2 Fuß groß. Die Babysorten sind nach etwa 30 Tagen fertig und die größeren vier bis sechs Wochen nach der Aussaat.

Bok Choy ist ein Kohl, der keinen Kopf bildet. Auf diese Weise können Sie einige Blätter gleichzeitig schneiden oder die gesamte Ernte einbringen.

Wie man Bok Choy erntet

Die Bok Choy Ernte wird die ganze Saison über durchgeführt. Für eine konstante Versorgung der Pflanze alle zwei Wochen Samen säen, bis die hohe Sommerhitze eintrifft. Reihenabdeckungen bieten Schutz vor sengender Sonne und können die Ernte verlängern.

Schneiden Sie die Pflanze in Bodennähe ab, wenn Sie Bok Choy für die gesamte Pflanze ernten. In einigen Fällen sprießen ein paar kleinere Blätter aus der Krone, wenn sie im Boden verbleiben.

Sie können auch einfach die Blätter abschneiden, die Sie auf einmal verwenden werden, und den Rest weiter wachsen lassen. Unreife Pflanzen liefern die süßesten, zartesten Blätter und Stängel.

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