Alfalfasprossen How To: Tipps zum Anbau von Alfalfasprossen zu Hause

Alfalfasprossen sind lecker und nahrhaft, aber viele Menschen haben sie wegen des Risikos einer Salmonelleninfektion aufgegeben. Wenn Sie über die Rückrufe von Alfalfasprossen in den letzten Jahren besorgt sind, züchten Sie Ihre eigenen Alfalfasprossen. Sie können das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit, die mit im Handel gezüchteten Sprossen verbunden ist, erheblich verringern, indem Sie zu Hause Alfalfasprossen anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr über selbstgezogene Sprossen zu erfahren.

Wie Alfalfasprossen wachsen

Das Erlernen des Anbaus von Alfalfasprossen ist nicht allzu schwierig. Das einfachste Gerät zum Keimen von Samen ist ein Einmachglas mit einem Keimdeckel. Keimdeckel gibt es dort, wo Sie Ihre Samen kaufen, oder in der Konservenabteilung des Lebensmittelladens. Sie können es sich selbst machen, indem Sie das Glas mit einer doppelten Schicht Käsetuch abdecken und mit einem großen Gummiband befestigen. Reinigen Sie Ihre Ausrüstung mit einer Lösung von 3 Esslöffeln nicht parfümiertem Bleichmittel pro Liter Wasser und spülen Sie sie gründlich aus.

Kaufen Sie zertifiziertes, pathogenfreies Saatgut, das verpackt und zum Keimen gekennzeichnet ist. Samen, die zum Pflanzen vorbereitet wurden, können mit Insektiziden, Fungiziden und anderen Chemikalien behandelt werden und sind nicht sicher zu essen. Wenn Sie eine zusätzliche Vorsichtsmaßnahme wünschen, können Sie die Samen in einer auf 140 Grad (60 ° C) erhitzten Pfanne mit Wasserstoffperoxid desinfizieren. Tauchen Sie die Samen in das erhitzte Wasserstoffperoxid und rühren Sie sich häufig, dann spülen Sie 1 Minute lang unter fließendem Leitungswasser. Legen Sie die Samen in einen Behälter mit Wasser und schöpfen Sie die Trümmer ab, die nach oben schwimmen. Die meisten Verunreinigungen sind mit diesen Ablagerungen verbunden.

Alfalfasprossen How To

Wenn Sie Ihre Ausrüstung haben und bereit sind, Alfalfasprossen anzubauen, befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre eigenen Alfalfasprossen anzubauen:

  • Platzieren Sie einen Esslöffel Samen und genügend Wasser, um sie im Glas zu bedecken, und sichern Sie den Deckel. Stellen Sie das Glas an einen warmen, dunklen Ort.
  • Spülen Sie die Samen am nächsten Morgen. Lassen Sie das Wasser durch den Keimdeckel oder das Käsetuch aus dem Gefäß ab. Schüttle es leicht, um so viel Wasser wie möglich loszuwerden, gib dann lauwarmes Wasser hinzu und wirbel die Samen in dem Wasser, um sie zu spülen. Fügen Sie etwas mehr als genug Wasser hinzu, um die Samen zu bedecken, und stellen Sie das Glas an einen warmen, dunklen Ort.
  • Wiederholen Sie den Ablauf- und Spülvorgang vier Tage lang zweimal täglich. Stellen Sie das Glas am vierten Tag an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung, damit die selbstgezogenen Sprossen eine grüne Farbe entwickeln können.
  • Spülen Sie die wachsenden Alfalfasprossen ab und geben Sie sie am Ende des vierten Tages in eine Schüssel mit Wasser. Die Samenschalen, die an der Oberfläche aufsteigen, abschöpfen und durch ein Sieb streichen. Schütteln Sie so viel Wasser wie möglich aus.
  • Bewahren Sie die Sprossen in einer Plastiktüte im Kühlschrank auf. Selbstgezogene Sprossen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Ihre eigenen Alfalfasprossen anbauen, können Sie diesen nahrhaften Genuss ohne Sorgen genießen.