Kopfsalat pflücken: Wie man Kopfsalat erntet

Das Ernten von Salatköpfen ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und sicherzustellen, dass die Hauptzutat in Ihren Salaten gesund und frei von Pestiziden und Krankheiten ist. Das Erlernen der Salaternte ist nicht kompliziert. Es muss jedoch ein Zeitplan befolgt werden, um sicherzustellen, dass Sie wissen, wie man richtig Salat pflückt.

Wann sollte man Salat ernten?

Die erfolgreiche Ernte von Kopfsalaten hängt zu einem großen Teil davon ab, dass Sie zum richtigen Zeitpunkt für Ihren Standort pflanzen. Kopfsalat ist eine Ernte der kühlen Jahreszeit, die mit extremer Hitze nicht zurechtkommt. Daher ist es am besten, Kopfsalat zu pflücken, bevor die Temperaturen im Sommer in die Höhe schnellen.

Die gepflanzte Sorte wird in gewisser Weise bestimmen, wann der Salat geerntet werden soll, ebenso wie die Pflanzzeit. Im Allgemeinen dauert die Ernte von im Herbst gepflanztem Salat etwa 65 Tage nach dem Pflanzen, während die Ernte von Kopfsalat aus einer im Winter gepflanzten Ernte etwa 100 Tage dauert. Einige Sorten sind anpassungsfähig und der Erntetermin variiert bis zu sieben Tage vor oder nach der festgelegten Zeit.

Die Temperaturen während der Vegetationsperiode bestimmen den richtigen Zeitpunkt für die Ernte der Salatköpfe. Salat wächst am besten bei kühlen Bodentemperaturen. Samen keimen häufig in nur zwei bis acht Tagen, wenn die Bodentemperaturen zwischen 13 und 24 ° C liegen. Die Samen können in drei Wochen in Innenräumen angepflanzt und in den Garten gepflanzt werden. Diese Methode kann drei Wochen vor Ihrem durchschnittlichen Frosttermin angewendet werden, wenn Sie im Winter pflanzen. Im Herbst gepflanzter Salat sollte frosttolerante Sorten enthalten, die einen gewissen Spielraum für die Ernte des Salats bieten.

Wie man Salat erntet

Das Ernten von Salatköpfen erfolgt durch Abschneiden vom Stiel, wenn der Kopf noch fest ist. Verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie einfach einen sauberen Schnitt unter dem Kopf durch den Stiel. Die äußeren Blätter können bei Bedarf entfernt werden. Der Morgen ist die beste Zeit für die Ernte, da die Köpfe am frischesten sind.

Wenn Sie lernen, wie man Salat nach diesen Richtlinien pflückt, kann das Gemüse auf dem Höhepunkt der Frische geerntet werden. Frischer, selbst angebauter Salat kann mit kaltem Wasser gewaschen und nach dem Abschütteln von überschüssigem Wasser gekühlt werden. Ein zweites Waschen vor dem Gebrauch kann erforderlich sein.