Ringelblumen als Nahrung - Tipps für den Anbau von essbaren Ringelblumen

Ringelblumen sind eine der häufigsten einjährigen Blüten und das aus gutem Grund. Sie blühen den ganzen Sommer und verleihen dem Garten in vielen Gegenden im Herbst über Monate hinweg leuchtende Farben. Zum größten Teil werden Ringelblumen für die jährliche Farbe in Töpfen und Gärten oder manchmal um andere Pflanzen gepflanzt, um Insekten abzuwehren. Aber wussten Sie, dass Ringelblumen essbar sind? Lesen Sie weiter, um Informationen über den Anbau essbarer Ringelblumen zu erhalten.

Ringelblumen als Nahrung

Ringelblumen haben eine lange Geschichte. Sie wurden von den Azteken verehrt und medizinisch, dekorativ und in religiösen Riten verwendet. Die spanischen und portugiesischen Entdecker ergriffen diese goldenen Blüten, nicht ganz golden, aber dennoch, und brachten sie nach Europa zurück. Dort wurden sie als "Mary's Gold" bezeichnet, um die Jungfrau Maria zu würdigen, und sie nickten mit ihren goldenen Farben.

Ringelblumen werden in Pakistan und Indien verwendet, um Stoffe zu färben und Blumengirlanden für Erntefeste herzustellen. Hier werden auch Ringelblumen als Nahrung verwendet. Die alten Griechen verwendeten Ringelblumen auch als Nahrung, oder vielmehr darin. Die Verwendung von Ringelblumen verleiht den Gerichten größtenteils eine brillante Farbe, ähnlich wie Safranfäden einen wunderschönen goldenen Farbton verleihen. In der Tat werden Ringelblumen manchmal als "Safran des armen Mannes" bezeichnet.

Von essbaren Ringelblumenblüten wird gesagt, dass sie leicht zitrisch bis leicht würzig schmecken, genau wie eine Ringelblume. Was auch immer Sie von ihrem Geschmack halten, die Blüten sind in der Tat essbar und schon gar nicht eine Augenweide.

Wie man Ringelblumen wachsen lässt, um zu essen

Das Tagetes Hybriden oder Calendula-Mitglieder sind im Allgemeinen die Sorten, die zum Züchten von essbaren Ringelblumenblumen verwendet werden. Ringelblume ist technisch keine Ringelblume, da sie nicht botanisch verwandt ist; Es wird jedoch oft als "Ringelblume" bezeichnet und mit der "Ringelblume" verwechselt Tagetes Ringelblumengattung, so erwähne ich es hier.

Einige Möglichkeiten beim Züchten von essbaren Ringelblumenblumen sind:

  • 'Bonanza Mix'
  • "Flagstaff"
  • "Inca II"
  • "Lemon Gem"
  • "Tangerine Gem"
  • Roter Diamant'
  • "Vanille verbessert"
  • 'Zenit'
  • 'Bonbon'
  • 'Flashback Mix'

Es gibt viele andere Sorten von Ringelblumen, die als Lebensmittel angebaut werden können. Dies ist also nur eine unvollständige Liste einiger verfügbarer Hybriden.

Ringelblumen sind einfach zu züchten und können aus Samen oder Transplantationen gewonnen werden. Wachsen sie in voller Sonne mit gut durchlässigen, fruchtbaren Böden. Wenn Sie mit Samen beginnen, pflanzen Sie diese 6-8 Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region in Innenräumen.

Dünnen Sie die Ringelblumensämlinge aus und platzieren Sie große Sorten im Abstand von 2 bis 3 Fuß oder kürzere Ringelblumen im Abstand von 1 bis 2 Fuß. Danach ist die Pflege Ihrer Ringelblumen ganz einfach. Halten Sie die Pflanzen gleichmäßig gewässert, aber nicht durchnässt. Deadhead die Blüten, um zusätzliches Blühen zu fördern.

Ringelblumen säen sich selbst und bevölkern in aufeinanderfolgenden Jahreszeiten häufig einen Bereich des Gartens neu, verleihen ihm brillante Goldtöne und versorgen Sie mit einer stetigen Fülle von Blüten, die Sie zu Salaten, Tees, Pommes Frites, Suppen oder jedem Gericht hinzufügen können, das ein wenig benötigt Farbe.