Rebsorten: Verschiedene Rebsorten

Möchten Sie Ihr eigenes Traubengelee oder Ihren eigenen Wein machen? Da draußen ist eine Traube für dich. Es gibt buchstäblich Tausende von Rebsorten, aber nur ein paar Dutzend werden in irgendeinem Ausmaß angebaut, wobei weniger als 20 die gesamte Weltproduktion ausmachen. Was sind einige der häufigsten Rebsorten und einige Merkmale der verschiedenen Rebsorten?

Rebsorten

Rebsorten werden in Tafeltrauben und Weintrauben unterteilt. Dies bedeutet, dass Tafeltrauben hauptsächlich zum Essen und Konservieren verwendet werden, während Weintrauben, wie Sie es erraten haben, für Wein sind. Einige Rebsorten können für beide verwendet werden.

Amerikanische Rebsorten und Hybriden werden im Allgemeinen als Tafeltrauben und zum Entsaften und Einmachen angebaut. Sie sind auch die am häufigsten vorkommenden Rebsorten für den Hausgärtner.

Oh, es gibt eine dritte Traubensorte, die aber nicht allgemein angebaut wird. In Kanada und den Vereinigten Staaten gibt es über 20 Arten wilder Trauben. Die vier häufigsten wilden Rebsorten sind:

  • Flussufer Traube (V. riparia)
  • Frost Traube (V. vulpine)
  • Sommertraube (V. aestivalis)
  • Catbird-Traube (V. handgreiflich)

Diese wilden Trauben sind wichtige Nahrungsquellen für wild lebende Tiere und kommen häufig in feuchten, fruchtbaren Waldböden in der Nähe von Bächen, Teichen und Straßenrändern vor. Die meisten modernen Tafel- und Weintraubensorten stammen von einer oder mehreren Wildtraubenarten.

Abhängig von Ihrer Klimaregion kann es verschiedene Arten von Trauben geben, die für den Anbau in Ihrem Garten geeignet sind. Warme Regionen mit heißen, trockenen Tagen und kühlen, feuchten Nächten sind ideal für den Anbau von Weintrauben. Vitis vinifera. Diese Leute in kühleren Regionen können eine Vielzahl von Tafeltrauben oder Wildtrauben anbauen.

Gemeinsame Rebsorten

Die meisten in den USA angebauten Weintrauben sind veredelte europäische Trauben. Dies liegt daran, dass es in amerikanischen Böden ein Bakterium gibt, das für nicht heimische Trauben tödlich ist. Das Aufpfropfen auf den Wurzelstock einheimischer Trauben verleiht dem europäischen Stamm einen natürlichen Widerstand. Einige dieser französisch-amerikanischen Sorten umfassen:

  • Vidal Blanc
  • Seyval Blanc
  • DeChaunac
  • Chambourcin

Sorten, die nicht europäischen Ursprungs sind, umfassen:

  • Chardonnay
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot

Amerikanische Weintrauben (die kälteresistent sind als die hybriden oder fremden Trauben) umfassen:

  • Eintracht
  • Niagra
  • Delaware
  • Vertrauen
  • Kanada

Concord läutet wahrscheinlich eine Glocke, da es sich um eine gewöhnliche Tafeltraube handelt, die oft zu Gelee verarbeitet wird. Niagra ist eine weiße Rebsorte, die auch köstlich vom Weinstock gegessen wird. Auch Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod und Vanessa sind beliebte Tafeltrauben.

Es gibt viele andere Sorten von Tafel- und Weintrauben mit jeweils einzigartigen Eigenschaften. Ein guter Kindergarten kann Ihnen sagen, welche Sorten für Ihre Region geeignet sind.

Schau das Video: Die Weinexperten: Unterscheidung von Rebsorten (November 2019).