Erdbeerfrüchte pflücken: Wann und wie eine Erdbeere geerntet wird

Wenn Sie Erdbeeren lieben, essen Sie sie wahrscheinlich häufig in der Hochsaison. Das Ernten eigener Erdbeeren auf einer U-Pick-Farm oder von Ihrem eigenen Beet lohnt sich und Sie erhalten die frischesten und köstlichsten Beeren, die es gibt. Wenn Sie wissen, wann und wie Sie Erdbeeren pflücken, können Sie diese Aktivität optimal nutzen.

Wann man Erdbeeren pflückt

Die Erdbeersaison dauert nur drei bis vier Wochen. Daher ist es wichtig, dass Sie nicht nur wissen, wie eine Erdbeerpflanze geerntet wird, sondern auch, wann die Erdbeerernte beginnt, damit keine Erdbeerpflanze verschwendet wird.

In ihrem ersten Pflanzjahr werden die Beerenpflanzen sicherlich versuchen, Früchte zu setzen, aber Sie sollten fest sein und diese Idee missbrauchen. Warum? Wenn die Pflanzen Früchte tragen, wird ihre ganze Energie dafür aufgewendet, anstatt Läufer auszusenden. Sie wollen einen großen Beerenbeet, ja? Pflücken Sie die Blüten der Pflanzen des ersten Jahres, damit die „Mutter“ -Pflanze gesunde „Tochter“ -Pflanzen hervorbringen kann.

Während des zweiten Jahres sind die Pflanzen normalerweise 28-30 Tage nach voller Blüte reif. Die größten Beeren entwickeln sich in der Mitte jedes Haufens. Die frischen Beeren sollten gepflückt werden, wenn sie vollständig rot sind. Da nicht alle Beeren gleichzeitig reifen, sollten Sie alle zwei bis drei Tage Erdbeeren ernten.

Wie man eine Erdbeere erntet

Sobald die Beeren vollständig gefärbt sind, pflücken Sie die Früchte mit etwa einem Viertel des Stiels. Der Morgen, an dem die Beeren noch kühl sind, ist der beste Zeitpunkt, um Erdbeerfrüchte zu pflücken.

Erdbeeren sind empfindliche Früchte und können leicht Blutergüsse verursachen. Gehen Sie daher bei der Ernte vorsichtig vor. Gequetschte Früchte werden schneller abgebaut, während makellose Beeren länger halten und sich besser lagern. Einige Erdbeersorten, wie Surecrop, sind leichter zu pflücken als andere, da sie mit einem angebrachten Stielanteil leicht abbrechen. Andere, wie Sparkle, können leicht Blutergüsse verursachen und müssen vorsichtig behandelt werden, wenn der Stiel abgezogen wird.

Die beste Art, Erdbeeren zu ernten, besteht darin, den Stiel zwischen Zeigefinger und Daumennagel zu fassen und gleichzeitig leicht zu ziehen und zu drehen. Lassen Sie die Beere in die Handfläche rollen. Legen Sie die Früchte vorsichtig in einen Behälter. Setzen Sie die Ernte auf diese Weise fort und achten Sie darauf, dass der Behälter nicht überfüllt oder die Beeren verpackt werden.

Das Pflücken von Beerensorten, die sich leicht abdecken lassen, ist etwas anders. Fassen Sie den Stiel wieder direkt hinter der Kappe und drücken Sie ihn mit dem zweiten Finger vorsichtig gegen die Kappe. Die Beere sollte sich leicht lösen lassen und die Kappe sicher auf dem Stiel zurücklassen.

Entfernen Sie alle beschädigten Beeren, während Sie die guten ernten, um Pflanzenfäule zu verhindern. Pflücken Sie keine Beeren mit grünen Spitzen, da diese unreif sind. Kühlen Sie die Beeren nach der Ernte so schnell wie möglich ab, waschen Sie sie jedoch erst, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden.

Erdbeeren lagern

Erdbeeren bleiben im Kühlschrank drei Tage lang frisch, aber danach geht es schnell bergab. Wenn Ihre Erdbeerernte mehr Beeren hervorgebracht hat, als Sie essen oder verschenken können, verzweifeln Sie nicht, Sie können die Ernte retten.

Erdbeeren gefrieren wunderbar und können später für Desserts, Smoothies, gekühlte Erdbeersuppe oder alles, was gekocht oder püriert wird, verwendet werden. Sie können die Beeren auch zu Marmelade verarbeiten. Gefrorene Erdbeermarmelade Rezepte sind leicht zu finden und einfach zu machen.